Een warm gebaar

Soms word je verrast vanuit een onverwachte hoek met een bijzonder gebaar. Geertje en ik zijn nu ruim een jaar met Theeduif bezig. We hebben veel ideeën, vullen elkaar goed aan en vormen een perfect duo. Maar nog belangrijker: we zijn hele goede vriendinnen. Dit maakt het alleen nog maar leuker om samen aan iets te werken waar je beiden energie van krijgt, in gelooft en een grote glimlach van krijgt. Afgelopen zaterdag werd ik verrast met een bijzonder cadeau. Geertje had stiekem opdracht gegeven aan Annemiek van 'The Owl said' om een theekop voor mij te ontwerpen. Zo origineel en toepasselijk en extra leuk omdat we de kunstenares een beetje kennen. We leerden elkaar namelijk een jaar geleden kennen via Twitter en volgen elkaar nu ook op Instagram. Daar had ik een keer een foto voorbij zien komen van een theekop die Annemiek geschilderd had. Ik herinner me nog dat ik toen al dacht "wat een leuke kop." Ik geloof niet dat ik dit tegen Geertje heb gezegd, maar blijkbaar dachten wij hetzelfde.

Het begon al met de mooie verpakking van het cadeautje, wat een feest! Daarna kreeg ik ook nog een prachtig ingepakt ontwerp, waarbij ik allerlei elementen herkende: een duif, Parijs, enveloppen.. dit was de vluchtroute van Theeduif! Het inpakpapier ligt nog even op mijn bureau, omdat ik het te mooi vind om weg te gooien. Het ontwerp staat te pronken in mijn vensterbank. En de theekop? Die heeft nu nog even een ereplekje op mijn kast, maar het eerste kopje thee ga ik daar snel uit drinken, en daarna zullen er vast nog heel veel meer volgen.

Wil je meer foto's zien van deze theekop of ander werk van Annemiek? Neem dan een kijkje op haar blog of in haar Etsy winkel. 

Vanochtend kwam er weer een grote doos met thee vanuit Parijs in Amsterdam aan. Het blijft altijd een leuk moment: het openmaken van die grote doos. En hoewel we precies weten wat er in zit, voelt het toch als een leuke verrassing. Een paar weken geleden hadden we al wat samples gekregen van nieuwe smaken en hadden we wat  theesoorten uitgezocht. Vooral winterse smaken, die goed passen bij die kou buiten en natuurlijk onze kerstkaarten.

Van links naar rechts:
 Nieuwe doosjes thee onder onze boom gebracht door de Kerstduif - een traditionele smaak in een vrolijk zakje - Terug van weggeweest en typisch kerst: Sinaasappel-kaneel thee - een slaapmutsje met heerlijke kruiden: 'Løvely night'

Inspira-tea

#linkwithlove via tumblr, I Can Read

Hapiness is homemade

Wakker worden met het getik van de regen tegen mijn raam... en beseffen dat ik vandaag helemaal niks hoef! Me nog een keer omdraaien in mijn warme bed, genieten van een lange douche en een uitgebreid ontbijt. Heerlijk dàt zondagochtend gevoel!

Wat zal ik vandaag gaan doen? Tijd voor wat zelfgebakken warmte in mijn Amsterdamse huisje! Bloem, suiker, boter, eieren... de ingrediënten voor een cake heb ik gelukkig altijd in huis. Op het aanrecht staat nog een bakje blauwe bessen, ook die kunnen prima door mijn cake. :)

De vorm uitlikken en je weer even dat 5 jaar oude meisje voelen, die de kom mocht uitlikken als haar moeder een cake maakte. En dat deed mijn moeder regelmatig. Feest was dat! De geur van de cakejes en het plezier om ze uit de oven te halen en ze te proeven. Mmm...

Een grote pot thee, een versgebakken cake en fijne Franse muziek op de achtergrond. Mijn zondagochtend-gevoel is compleet! Wie komt er gezellig proeven? Thee staat klaar.

Ingrediënten voor een cake: 200 gram bloem, 200 gram boter, 200 gram suiker en 4 eieren.

Mix alles goed door elkaar en gooi de zwarte bessen als allerlaatste door het beslag. Bewaar er een paar, om bovenop de cakejes te doen als versiering. Een beetje suiker er overheen en voila: je cakejes kunnen in de oven. Bak ze 20 minuten op 160 graden, tot ze mooi goudbruin zijn.

Een cadeautje van ons én Cacaothee

Mijn oren begonnen flink te klapperen toen ik enkele weken geleden over Cacaothee las op Twitter. Thee met de pure smaak van chocolade. Could this be true? Een aantal tweets en mailtjes over en weer, en voor ik het wist lag er een pakketje Cacaothee bij mij thuis op de mat om te proeven.

Ontdekkingsreis door Peru
Bij dit pakketje zat een mooi handgeschreven kaartje van ontdekkingsreiziger Eddie van Breukelen. Eddie ontdekte cacaothee tijdens zijn reis door Peru. “In de herfst van 2012 was ik samen met mijn vrouw op vakantie in Peru. In de oude Inca-stad Cuzco gingen we een klein museum over chocolade binnen. Een meisje kwam naar ons toe en bood ons twee kleine kopjes cacaothee aan. Eerst waren we verbaasd dat het bestond en zodra ik het proefde was ik heel verrast door de smaak. Lekker! Natuurlijk kochten we een paar zakjes cacaothee om kado te geven aan de chocolade-fanaten in de familie en om thuis te zetten voor onze vrienden.In Nederland ging het snel. Ik was net gestopt als directeur bij mijn eerste business, een bedrijf dat kleine satellieten bouwt, en ik wilde eens iets heel anders gaan doen. Het introduceren van een nieuw drankje in Nederland voelde als een leuke uitdaging.” Sinds begin dit jaar is Eddie dan ook vanuit Den Haag bezig om Cacaothee op de kaart te zetten in Nederland.

Over de thee...
Cacaothee werkt samen met de mannen van Chocolatemakers in Amsterdam. Bij het maken van chocolade worden er cacaoboontjes gebruikt. Deze boontjes worden per zeilschip vanuit de Dominicaanse Republiek naar Nederland gevaren. Om de smaak hiervan precies goed te krijgen roosteren de Chocolatemakers de boontjes. Vervolgens worden de schilletjes (de cacaodoppen) eraf gebroken, deze worden niet gebruikt om chocolade te maken, maar hiervan wordt de Cacaothee gemaakt. In deze schilletjes zit namelijk de meeste smaak verborgen. En dat proef en ruik je: de thee heeft een krachtige chocoladegeur en smaakt écht naar chocolade. Om de thee zo puur mogelijk te houden, worden er dan ook geen conserveringsmiddelen of andere onnatuurlijke stoffen toegevoegd. Hoewel ik zelf nooit genoeg chocolade kan eten, heb ik de afgelopen dagen toch een goede kop Cacaothee gedronken in plaats van een brok chocolade. En dat is zeker niet alleen omdat er geen vetten en suikers in de thee zitten...

Tijd om te proeven!
De afgelopen weken heb ik veel cacaotheetjes gedronken. Ook anderen mochten kennismaken met dit chocoladedrankje: ik heb de Cacaothee vrijwel aan iedereen laten proeven die bij mij thuis langs kwam. Dit gevoel, een super thee delen met personen die belangrijk voor jou zijn, wil ik ook graag voor jullie creëren. Daarom hebben Alexandra en ik 30 kaarten gemaakt, speciaal om Cacaothee te delen. Dus bedenk wie in jouw omgeving wel wat geluksstofjes kan gebruiken en verstuur de kaart gratis via onze website. Gewoon een cadeautje van Cacaothee en ons voor jullie vrienden.

Meer over Cacaothee
Een zakje cacaothee van 50 gram kost €4,95. Er is ook een ‘spicy’ variant, met kaneel en kardemom. Deze thee kost ook €4,95. Wil je meer weten over Cacaothee? Kijk dan op de website en laat je meenemen in de ontdekkingsreis van Eddie.

Theetip: Citroentijm

Ken jij dit plantje met paarse bloemetjes al? Het is citroentijm!

Ideaal voor een kopje frisse, kruidige thee. 

Je kunt citroentijm als plantje kopen, maar het is ook los te koop in de supermarkt.

Van citroentijm kan je eenvoudig een kopje frisse, kruidige thee zetten, 

door de takjes in heet water te laten trekken. Gebruik 3 à 4 takjes per kopje.

Laat de takjes circa 6 minuten trekken en voeg naar smaak bijvoorbeeld wat groene thee of muntthee toe. Nòg gezond ook. Wat ons betreft een verfrissende aanrader voor op een zonnige dag!

Why tea is magical...

Do we need to say more?

Via Tea & Cake

Løv is all you need

Løv is all you need! We verzamelden via Instagram de vrolijkste én lekkerste Løv Organic theemomentjes.

Een (thee)ei hoort erbij

Ons favoriete ei is geen chocolade ei of een vrolijk beschilderd ei, maar... jawel: het thee-ei. Ideaal wanneer je de hoeveelheid thee die je in de theepot stopt, zelf kan doseren. Een paar tips voor het gebruik van een thee-ei:

1. Doe het ei niet te vol! Theebladeren zetten uit als ze nat worden. Wanneer je je thee-ei te vol propt, stroomt het water moeilijker langs de bladeren en komt de smaak minder goed tot zijn recht.
2. Tot waar vul je het ei? Als vuistregel kan je onthouden dat wanneer je het ei tot net iets onder de helft vult, dit voldoende is voor vier koppen thee. 
3. Je thee-ei kan gewoon in de afwasmachine. Let wel goed op dat je ei goed droog is wanneer je deze weer opbergt. Jammer als je ei gaat roesten! 

Le thé est arrivé

Gistermiddag ontvingen we een groot pakket uit Parijs! Een nieuwe lading thee! Ondanks dat we wisten wat er in zou zitten, was het toch een feestje om het pakket uit te pakken. Verstopt in verpakkingsmateriaal, zaten de vrolijke groene dozen thee.

De favoriete smaken blijven in ons assortiment, maar daarnaast kunnen we  jullie ook verrassen met 2 nieuwe theesoorten : namelijk een groene thee met kruidige citrusvruchten en de melange 'LØV is zen'.

Gespot: de leukste kopjes

De lekkerste thee (of koffie) drinken we het liefst uit een mooi, leuk en origineel kopje. Wij doken de (web)winkels voor jullie in. Hier het resultaat van onze kopjesjacht.

Mijn favoriet is de 'Charity Mug'. Deze is gemaakt in samenwerking met BØrnefonden (Kinderfonds) en het Deense Interieurmagazine Bolig Magasinet. Van elke verkochte mok gaat € 0.70 naar een project in het Afrikaanse Benin waar BØrnefonds watertanks op scholen realiseert.

V.l.n.r.: Deertail - Strand West, Nanna Warm Grey - GreenGate via BillieDesign, Mok keramiek licht blauw/ blauw - HK Living via Villa Jipp, Kop en schotel dubbelwandig - Loods5, LYDA Jumbokop - IKEA, DIK - Piet Hein Eek via Bijenkorf, Knitted Mug - Pols Potten via Flinders, Kiki Smith for Illy Art Collection - Illy Shop, Sarjaton beker - Iitalla via Design-Winkel.nl, Royal Antique Roses Purple - Bone China via Rocaflor en Charity Mug - ZININ.

Happiness

Proef (gratis) de thee van het Deense merk A.C. Perch's Thehandel

Tijdens een bezoek aan Kopenhagen, mag een bezoek aan A.C. Perch's Thehandel niet ontbreken. Aan de Kronprinsensgade, net buiten de drukke winkelstraat Strøget, ligt de sfeervolle, authentieke theesalon. Hoe klein het pand ook is, het assortiment van A.C. Perch's Thehandel is fantastisch. Meer dan 150 smaken, staan in blikken opgestapeld tegen de muur. Ik werd verrast door bijzondere smaken zoals 'Groene thee met rabarber', 'Zoete appel met limoen' en 'Groene Pina Colada'.

A.C. Perch's Thehandel is sinds 1835 al een begrip in Denemarken. De winkel heeft ook een kleine theesalon, waar je leuk kan lunchen met bijvoorbeeld sandwiches of scones. Om thuis ook nog even te genieten van deze Deense sfeer, heb ik wat thee mee naar Nederland genomen. Ben je benieuwd? Mail mij dan je naam + adres, dan stuur ik je een zakje, zodat je kan meegenieten!

Keep calm and drink tea

Wat is er veel sneeuw gevallen de afgelopen dagen! Wij kijken liever vanuit ons raam en blijven lekker binnen. Wij zijn namelijk heel hard bezig met de laatste voorbereidingen voor de lancering van onze webshop aanstaande maandag! Spannend! We zijn erg benieuwd wat jullie er van vinden.

Fijn weekend iedereen en voor degene die ook liever binnen blijven:

Wij kwamen deze afbeelding tegen op Pinterest. 

De thee staat klaar bij Løv Organic

Vorige week was ik in Parijs. Heerlijk om weer even terug te zijn in deze stad, waar ik vorig jaar een half jaar gewoond heb. Naast dat ik veel vrienden en familie heb gezien, heb ik maandag een  bezoek gebracht aan onze theeleverancier Løv Organic. Hun winkel zit in het eerste arrondissement, op de rechter oever, metrohalte Les Halles. De winkel straat vrolijkheid uit, je wordt gelukkig van de omgeving. De geur van de nieuwste theesmaak 'Winter in Løv' vulde de ruimte. Buiten op straat stond  een grote kan thee, waarvan iedereen in het voorbij gaan even een kopje mocht pakken. De winkel is niet groot en je zou er bijna voorbij lopen. Maar mocht je in de buurt zijn en zin hebben in een kopje thee... de thee staat altijd klaar voor iedere bezoeker!

Het bezoekadres van Løv Organic is: 15 rue Montorgueil, 1e arrondissement, Metro Les Halles.